Unterböhringer
Nudelmacherei
Die beste Pasta im Täle
Tauchen Sie ein ...
in die Welt der Unterböhringer Nudelmacherei und erleben Sie Pasta, die alle Sinne begeistert. Unsere Nudeln sind nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern ein echtes Geschmackserlebnis, das durch einzigartige Merkmale geprägt ist:
Handgemacht mit Tradition
Jede einzelne Nudel wird mit Hingabe und nach traditionellen Rezepten gefertigt, um den authentischen Geschmack unserer Region auf den Teller zu bringen
Regionale Zutaten
Frische Eier aus der Region sowie hochwertiger Weizen- und Dinkelgrieß aus regionalem Anbau – sorgfältig ausgewählt für beste Qualität und unverfälschten Geschmack.
Unvergleichliche Frische
Dank unserer Produktion in kleinen, sorgfältig überwachten Chargen garantieren wir Ihnen eine aromatische Frische, die man bei jedem Bissen spürt.
Nudelvielfalt, die begeistert
In der Unterböhringer Nudelmacherei erwartet Sie eine Auswahl, die so vielfältig ist wie die Menschen, die unsere Pasta lieben. Von klassischen Sorten bis hin zu kreativen, saisonalen Nudelkreationen wie Bärlauchnudeln, Spinattagliatelle oder Kürbisbandnudeln – bei uns findet jeder genau die Pasta, die zu seinem Geschmack passt.
Unsere handgefertigten Nudeln bestehen ausschließlich aus frischen Eiern und hochwertigem Weizen- und Dinkelgrieß – sorgfältig ausgewählt aus regionaler Herkunft. Diese hochwertigen Zutaten und die schonende Verarbeitung sorgen für eine aromatische Frische und eine Qualität, die man bei jedem Bissen schmeckt.
Ob für den täglichen Genuss, besondere Anlässe oder als liebevolles Geschenk – unsere Nudelvielfalt bringt schwäbischen Charme, regionale Zutaten und echten Geschmack auf Ihren Teller.
UNSERE NUDELN
Hausgemachte Nudelspezialitäten aus dem Täle – mit Liebe gemacht.
Unsere Klassiker:
- Spaghetti: Klassisch, mit Tomate oder Spinat – ideal für italienische Klassiker und kreative Eigenkreationen.
- Tagliatelle: In drei Varianten – klassisch, Tomate oder Spinat – perfekt für sämige Soßen und Gemüsegerichte.
- Spirelli: Gedreht und charmant – besonders soßenfreundlich und ideal für Aufläufe.
- Bandnudeln: Breite Nudelbänder – klassisch oder mit Bärlauch – wunderbar für feine Rahmsoßen.
- Tripolino: Unsere gedrehte Spezialform – ein Geheimtipp für besondere Gerichte.
- Spätzle: Schwäbische Seele in Nudelform – traditionell und handgemacht.
- Rote-Bete-Orchiette – Kräftige Farbe, feiner Geschmack – und leicht erdig.
- Filstalrösle – unsere Hommage an die Region - mit rustikalem Biss.
- Orchiette Natur – kleine Öhrchen, perfekt für leichte Saucen.
Unsere saisonalen Highlights (je nach Jahreszeit erhältlich):
- Kürbisnudeln – Fein & nussig - für alle, die den Herbst lieben.
- Bärlauchnudeln – würzig und frisch - der Frühling auf der Gabel!
Sie haben Fragen,
möchten bestellen oder sich über eine individuelle Pasta-Lösung informieren?
Dann schreiben Sie uns oder rufen Sie uns an – wir freuen uns auf Ihre Nachricht!